Sanificazione Ambientale e Disinfezione

Sanificazione e Disinfezione: Quali le differenze?

I due termini sono utilizzati spesso indifferentemente per indicare quelle pratiche necessarie a rimuovere sporco, batteri e contaminanti o per indicare stadi di igiene più avanzati. Ma non sono per nulla la stessa cosa.

Pulizia, disinfezione e sanificazione hanno di certo un obiettivo comune: rendere gli ambienti sani per chi li vive tutti i giorni.
La normativa del Decreto Ministeriale sottolinea infatti lo stretto legame tra  queste attività e la salute dei cittadini, ma anche con l’integrità dell’ambiente e la sua tutela nel tempo. Azioni metodiche e puntuali di sanificazione e pulizia aiutano infatti a mantenere l’ambiente stesso sano e idoneo alla conduzione di una vita tranquilla, ma non per questo devono essere confuse perché tecnicamente il servizio di pulizia è diverso da quello di disinfezione e da quello di sanificazione.

Vediamo nel dettaglio come vengono definitive dalla norma e più precisamente nell’art. 1 del D.M. 274/1997:

• attività di pulizia: quelle che riguardano il complesso di procedimenti ed operazioni atti a rimuovere polveri, materiale non desiderato o sporcizia da superfici, oggetti, ambienti confinati ed aree di pertinenza;
• attività di disinfezione: quelle che riguardano il complesso dei procedimenti ed operazioni atti a rendere sani determinati ambienti confinati ed aree di pertinenza mediante la distruzione o inattivazione di microrganismi patogeni;
• attività di sanificazione: quelle che riguardano il complesso di procedimenti ed operazioni atti a rendere sani determinati ambienti mediante l’attività di pulizia e/o disinfezione e/o di disinfestazione ovvero mediante il controllo ed il miglioramento delle condizioni del microclima per quanto riguarda la temperatura, l’umidità e la ventilazione ovvero per quanto riguarda l’illuminazione ed il rumore.

La sanificazione è un procedimento di distruzione o riduzione (fino ad un livello di sicurezza) dei microrganismi patogeni (batteri, micobatteri, virus, funghi) con esclusione delle spore. Gli ambiti d’applicazione delle attività di disinfezione sono principalmente nel settore sanitario: ospedali, cliniche, studi medici, laboratori odontoiatrici, laboratori analisi, camere operatorie, ma richiedono attività di disinfezione periodica anche  luoghi produttivi, aziende, cucine di ristoranti, mense, alberghi, vagoni ferroviari, cabine di navi, celle frigorifere, magazzini e depositi, stabilimenti industriali, piscine, scuole, sale pubbliche, appartamenti e uffici.

Con la sanificazione ci si prefigge di distruggere i microrganismi patogeni, per impedirne la persistenza e la diffusione nell’ambiente. Nelle operazioni di disinfezione ambientale si utilizzano i Disinfettanti, che consentono di eliminare i microorganismi dall’ambiente. Sono differenziati per spettro d’azione, azione abbattente o residuale, concentrazione necessaria, tempo di contatto, fase di azione (gassosa, liquida o secca, dopo l’asciugatura). Le disinfezioni sono praticate in ambienti confinati e dopo un attento sopralluogo con personale specializzato, e a seconda dell’ambiente in cui ci si trova può cambiare il principio attivo, ed il metodo d’applicazione. Sono applicati con aerosolarizzatori (Sistema Nebbia secca), “ultra basso volume” o “ULV”, nebulizzatori, atomizzatori, microirroratori e irroratrici.

La sanificazione degli ambienti e delle superfici che ci circondano è essenziale per contrastare efficacemente gli agenti patogeni, innalzare in modo significativo il livello di igiene e ridurre, di conseguenza, i rischi di contagio e contaminazione.

La Disinfezione consiste nell’applicazione di agenti disinfettanti, quasi sempre di natura chimica o fisica (calore), che sono in grado di distruggere il carico microbiologico presente su oggetti e superfici da trattare. La disinfezione deve essere preceduta dalla pulizia per evitare che residui di sporco possano comprometterne l’efficacia e non deve essere confusa con la “sanificazione” né tantomeno con “disinfestazione” che si riferisce invece a quell’insieme di operazioni mirate all’allontanamento di parassiti o animali che colonizzano determinati ambienti.